おいしいお米あるよ!若槇米穀店 通販部!
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おいしいお米あるよ!若槇米穀店 通販部!
『いなほたんぷろじぇくと』とはなんですか?
■『いなほたんぷろじぇくと』とは。


消費者の「おいしい」を
生産者の「うれしい」に変えるプロジェクト
 

 略して「いなほたんぷろじぇくと」です。(難しく考えないでください)
茨城県の片田舎(いや、どっぷり田舎かも)にある小さい米屋の試みです。

 最近話題になっている「生産者直売」のお米。
皆さんの中でも購入されている方も多いと思います。
事故米に限らず、さまざまな偽装・偽造問題や食料自給率の低下などニュースでも多くの問題が取り上げられています。難しい話しは他のブログに任せておくことにします。
当ブログは冒頭にもありました通り「消費者のおいしいを生産者のうれしいに変えるプロジェクト」です。お米を作る人、それを流通させる人、そして購入して食べる人の連携が可能であるなら・・・という想いでスタートします。
料理が出来る方は想像してみてください。
食べてくれる人が「おいしい」と言ってくれると作っている人もうれしくなりますよね?
それと同じことで、ご飯を食べて「おいしい」と言ってくれる声をなんとか生産者にまで届けられないかと思ったのがきっかけです。どんなお米でも一年かけて丹精込めて育てています。でもその先が不透明。生産者自信、自分が育てたお米がどうなっているのか・・・分からなくてもそれはそれで十分なのかもしれませんが、せっかく毎日食べるお米ですから「もったいない」ですよね。
地元産地のお米を生産者から直接買い付けをしている私たちだからできることはないだろうか。
生産者と直接付き合いがある米屋だからできることは・・・。

その声を伝えることが出来たなら・・・ということで当ブログオープンとなりました。

 「いつ」「どこで」「どんな人が」「どうやって」・・・
今まで分からなかったことが分かったならステキだと思いませんか?

 もちろん本業が「米屋」ですから、当ブログで紹介していく生産者の方のお米販売も予定しております。玄米も白米もすべて私たちの手で責任をもって国の定める農産物検査を実施し「間違いのない」お米をお届けします。「未検査でもいいから安くておいしいお米が欲しい!」という方も安心してください。その旨生産者に直接交渉!生産者の了解を得た上でしっかり販売しちゃいます。
  普通においしいお米なんだから精米だって間に合わせのコイン精米機じゃもったいない!
弊社店頭販売品と同じ自社の業務用精米ラインでしっかり精米、選別をしてお届けします。
(一般小売のお米のほうが、品質・安全・安心の管理面では想像以上に厳しいのです)

 産地生産者直売のお米に、更なる価値を上乗せしたいと思います。
生産者様の意向をもとに、産地見学や弊社工場見学も予定しております。
消費者と生産者の「おいしい」「うれしい」をつなぐ窓口になれたらとの思いが原動力です。
 


***更新状況*************************************
2009/03/03:プロジェクトリーダー所信表明アップ^^;
 
[ 2009/03/03 17:18 ]

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